iPhone cases

Heute geht es einmal nicht um mein liebstes Thema Essen. Ich möchte mich in nächster Zeit auch in anderer Richtung versuchen – etwas Lifestyle, etwas von mir persönlich. Nicht umsonst trägt der Blogtitel ein „love“ im Namen, und das kann sich durchaus auch auf andere Dinge beziehen, nicht nur auf Backen, Kochen und Essen. Auch wenn das zu meinen Favoriten zählt :)

Smartphone-Besitzer werden es kennen – man möchte sein Handy so gut es geht schützen, und dabei soll es noch hübsch aussehen! Anfangs war ich zwar vollends gegen eine Hülle, weil es doch ohne so schön in der Hand liegt, so schmal bleibt und ja, einfach besser ist. Doch nach dem ersten kleinen Sturz (welches es glücklicherweise heil überstand) ist man schnell anderer Meinung. Notdürftig verbrachte das Handy kurze Zeit in einer Handysocke, die ich vor Jahren gekauft hatte. Doch es musste eine schöne, richtige Schutzhülle her! Ich war ewig auf der Suche, ob Ebay oder deutscher Shop, gefunden hatte ich nichts. Irgendwann wurde ich auf die Seite society6.com aufmerksam und war erstaunt, in was für eine Entscheidungsnot man geraten konnte. Hunderte von schönen Hüllen – doch welche soll es nun sein? Der stolze Preis von 35 Dollar schreckte anfangs etwas ab, doch meinen Kauf habe ich nicht bereut. Mittlerweile habe ich schon drei Hüllen für mich und zum Verschenken bestellt – und ich glaube, es wird nicht die letzte Bestellung sein. Diese beiden hübschen Exemplare (klick, klick) habe ich momentan im Auge :>

Übrigens heißt es im Moment: FREE Shipping thru Sunday, worldwide! – aber keine Angst, wenn ihr euch so schnell nicht entscheiden könnt, diese Aktion haben sie ziemlich oft. Und Achtung, es kann sein, dass das Päckchen beim Zoll landet und ihr etwa 4 Euro draufzahlen müsst. Nicht, dass es am Ende heißt, ich hätte euch nicht gewarnt ;)

Jan. 20

Immer wieder sonntags

Immer wieder sonntags – für mich heißt das entweder nichtstun oder es ist Zeit für einen ausgiebigen Sonntagsbrunch, entweder im Lieblingscafé oder bei sich zuhause. Man lädt liebe Menschen ein und tischt leckere Kleinigkeiten auf – verschiedene Sorten frisches Brot – am liebsten ja selbstgebackenes, dazu Cremes, Dips und andere Aufstriche, Käse, Schinken und feine Salami vom Wildschwein oder Ente, Oliven und andere Leckereien. In dem Zusammenhang probierte ich auch zum ersten Mal einen Orangen-Curd aus – der war zwar ganz lecker, riss mich aber nicht vom Hocker ;>

Ich bin ein ziemlich großer Fan von Dips, Cremes, Butter und Pestos – wobei ich mir gerade die Frage stelle, von was ich kein großer Fan bin? :> – in dieser Hinsicht möchte ich aber noch einiges ausprobieren. Unter anderem folgende: Limetten-Parmesan-Butter, Quark mit Bergkäse, Bärlauchbutter, Macadamia-Rucola-Pesto und Beeren-Curd. Und wenn es mal schokoladig süß sein soll, dann diesen Schokoladenaufstrich mit Minze.

Radieschen-Kresse-Dip

1 Kästchen Kresse
50 g Radieschen
200 g Frischkäse
2 TL Schmand
Salz, Pfeffer

1. Die Radieschen in feine Stifte schneiden.

2. Zusammen mit der Kresse, dem Frischkäse und dem Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Joghurt-Gurken-Dip

1 Salatgurke
1 Knoblauch-Zehe
Minze
300 g Magerquark
200 g Natur-Joghurt
Zitronensaft
1 EL Senf
Salz, Pfeffer

1. Die Salatgurke entkernen und in kleine Würfel schneiden, sowie den Knoblauch und die Minze fein hacken.

2. Zusammen mit dem Quark und dem Joghurt verrühren. Mit Senf, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Jan. 11

Crispy Shrimp Pasta

Ich muss zugeben, es gibt etwas, das ich noch lieber mag als süße Hefeteilchen und anderes leckeres Gebäck – und zwar Pasta! Ich liebe Pasta in allen Variationen! Ob Linguine, Tortellini oder doch Lasagne (um nur die wenigsten meiner Lieblinge aufzuzählen). Ich könnte sie wohl jeden Tag essen, von morgens bis abends, nur Pasta. Himmlische Vorstellung! Daher wird es definitiv mal wieder Zeit ein wenig mehr davon auf diesen Blog zu bringen!

Meeresgetier zählt so ganz allgemein nicht unbedingt zu meinem Geschmack. Bis auf Shrimps! Shrimps sind super – vor allem, wenn sie noch schön knusprig goldbraun angebraten sind. Zusammen mit Pasta also ein Hochgenuss für mich.

Zutaten (für 2 Personen):

Spaghetti oder Linguine
200 g Shrimps
2 EL Mehl
2 Zweige Rosmarin
1 Zehe Knoblauch
75 ml Gemüsebrühe
75 ml Weißwein
50 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Olivenöl

1. Die Shrimps trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Salzen und pfeffern. Das Mehl nach und nach hinzugeben und alles vermischen bis das Mehl gleichmäßig an den Shrimps haftet.

2. Den Knoblauch kleinschneiden und den Rosmarin fein hacken. Wieder etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und beides kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen, aufkochen lassen und die Sahne hinzugeben.

3. Kurz weiter köcheln lassen, die gekochten Spaghetti oder Linguine unter die Sauce mischen und nochmals ein paar Minuten weiterköcheln.

4. In der Zwischenzeit wieder etwas Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen, die Shrimps auf beiden Seiten jeweils ein paar Minuten knusprig braten. Zusammen mit den Nudeln anrichten.

Guten Appetit!

Jan. 7

Orangen-Rosmarin-Muffins

Es war mal wieder Zeit für ein einfaches Rührteig-Rezept. Alle Zutaten vermischen, in dem Fall in Muffinförmchen füllen und backen – et voilà. Durch die Orange und den Rosmarin – übrigens eine wunderbare Kombi – sind die Muffins auch kein bisschen langweilig!

Ich war anfangs etwas skeptisch, ob das was werden kann mit dem holzigen Rosmarin, welches ich bisher auch nur zum Kochen verwendet habe. Doch es schmeckt wirklich wunderbar – die Orange kommt richtig gut zur Geltung und zusammen mit einer Note Rosmarin – mhh! Dieses Gewürz zählt neben Basilikum und Thymian sowieso zu meinen Lieblingsgewürzen und hat mich auch in diesem Fall nicht enttäuscht.

Zutaten (für 12 Muffins):

3 Eier
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Margarine
100 ml Milch
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Pr. Salz
1 Bio-Orange
3 Zweige Rosmarin

1. In der Küchenmaschine Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Milch, Mehl, Backpulver und Salz nach und nach miteinander verrühren.

2. Die Schale der Orange abreiben, diese auspressen und beides zum Teig hinzugeben. Rosmarin fein hacken und ebenfalls hinzufügen.

3. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 180 Grad) etwa 20 Minuten backen.

4. Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Muffins noch mit einem Zuckerguss verzieren. Ich habe nur noch etwas Orangenabrieb darübergegeben.