{"id":976,"date":"2012-12-20T14:00:50","date_gmt":"2012-12-20T12:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=976"},"modified":"2020-11-30T14:53:59","modified_gmt":"2020-11-30T13:53:59","slug":"omas-schokoladenbrot","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=976","title":{"rendered":"Omas Schokoladenbrot"},"content":{"rendered":"

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Ich erz\u00e4hlte schon hier<\/a> von meinen Lieblingspl\u00e4tzchen von Oma, unter anderem dem Schokoladenbrot. Dies ist aber kein einzelnes gro\u00dfes Brot, so wie der Name vielleicht vermuten l\u00e4sst, sondern vielmehr kleine rechteckige Br\u00f6tlein. Dieses Geb\u00e4ck gibt es zur Weihnachtszeit schon seit ich denken kann. Selbst gebacken habe ich es noch nie – warum auch, wenn mir meine Oma jedes Jahr eine ganze Box voll damit vorbeibringt? :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

(f\u00fcr ein Blech)
\n250 g Butter
\n250 g Zucker
\n6 Eier
\n250 g geriebene Zartbitter- oder Vollmilch-Schokolade
\n250 g gemahlene Mandeln
\n100 g Mehl
\n1 EL Rum
\nKuvert\u00fcre
\ngehackte Mandeln<\/p>\n

1. Die zimmerwarme(!) Butter mit dem Zucker in der K\u00fcchenmaschine schaumig r\u00fchren. Nacheinander die zimmerwarmen(!) Eier hinzugeben und weiter r\u00fchren.<\/p>\n

2. Die Schokolade mit den Mandeln vermischen und zusammen mit dem Mehl und Rum unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung r\u00fchren.<\/p>\n

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dieses noch mit etwas Margarine oder Butter einpinseln und die Masse daraufgeben. Glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (Hei\u00dfluft: 160 Grad) etwa 20 Minuten backen.<\/p>\n

4. Den noch warmen Teig in 2 x 5 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

5. Die Kuvert\u00fcre \u00fcber einem Wasserbad vorsichtig schmelzen, die Schokoladenbrot-Rechtecke bepinseln und mit den gehackten Mandeln bestreuen.<\/p>\n

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