{"id":900,"date":"2012-11-26T17:50:43","date_gmt":"2012-11-26T15:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=900"},"modified":"2013-02-03T17:31:41","modified_gmt":"2013-02-03T15:31:41","slug":"basilikum-pesto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=900","title":{"rendered":"Basilikum-Pesto"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" src=\"\/bilder\/basilikumpesto1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ein Rezept f\u00fcr Basilikum-Pesto findet man zwar super schnell auch \u00fcber Google, die Zutaten sind sowieso fast immer gleich: Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Oliven\u00f6l. Dennoch kann man diese einfache und schnelle Pasta-Beilage ganz sch\u00f6n variieren. Ob ganz fein oder grob p\u00fcriert, viel oder wenig Parmesan, oder oder oder. Ich mag mein Pesto nicht zu fein p\u00fcriert &#8211; man darf ruhig noch ein paar kleine St\u00fcckchen Pinienkerne finden, und den Parmesan gebe ich erst nach dem P\u00fcrieren hinzu. Dazu esse ich am liebsten Linguine (Linguine sind sowieso die besseren Spaghetti!).<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" src=\"\/bilder\/basilikumpesto2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>ein Bund Basilikum<br \/>\nzwei Knoblauchzehen<br \/>\n100 g Pinienkerne<br \/>\n75 g frischer Parmesan (am St\u00fcck)<br \/>\n100 &#8211; 125 ml Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>1. Die Pinienkerne ohne \u00d6l in der Pfanne anr\u00f6sten (Vorsicht: sie werden schnell braun bzw. schwarz :)). Danach etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>2. Die Knoblauchzehen sch\u00e4len und zusammen mit den Pinienkernen und dem Basilikum in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben und mit dem Mixstab p\u00fcrieren. Wenn ihr das Pesto lieber ganz fein und fl\u00fcssig m\u00f6gt, benutzt einen Mixer!<\/p>\n<p>3. Den Parmesan in sehr kleine St\u00fcckchen schneiden und unterheben.<\/p>\n<p>4. Zum Schluss das Oliven\u00f6l unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Zum Aufbewahren in ein Schraubglas f\u00fcllen und etwas mit \u00d6l bedecken, so bleibt das Pesto l\u00e4nger frisch :)<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" src=\"\/bilder\/basilikumpesto3.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Rezept f\u00fcr Basilikum-Pesto findet man zwar super schnell auch \u00fcber Google, die Zutaten sind sowieso fast immer gleich: Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Oliven\u00f6l. Dennoch kann man diese einfache und schnelle Pasta-Beilage ganz sch\u00f6n variieren. Ob ganz fein oder grob p\u00fcriert, viel oder wenig Parmesan, oder oder oder. Ich mag mein Pesto nicht zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[50,52,64,51,53],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/900"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=900"}],"version-history":[{"count":25,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1246,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/900\/revisions\/1246"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}