![\"\"](\"\/bilder\/mohnschnecken7.jpg\")
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Eigentlich hatte ich gestern morgen Zimtschnecken geplant. Doch, wenn einem beim Durchw\u00fchlen des K\u00fcchenschranks eine Packung Mohn in die H\u00e4nde f\u00e4llt, kann man seinen Plan auch gerne mal spontan \u00e4ndern. Gebacken habe ich zuvor noch nie mit Mohn. Warum? Keine Ahnung. Eigentlich ist es ja total einfach – und lecker sind sie auch! Noch lauwarm vom Backen, mit einem Glas Milch, mhh!<\/p>\n
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![\"\"](\"\/bilder\/mohnschnecken2.jpg\")
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Hefeteig:<\/span> Mohn-F\u00fcllung:<\/span> 1. Die Hefe in der warmen Milch aufl\u00f6sen. Alle Zutaten, bis auf das Mehl, hinzugeben und in der K\u00fcchenmaschine verr\u00fchren.<\/p>\n 2. Nach und nach das Mehl hinzugeben und zu einem glatten Tag verr\u00fchren.<\/p>\n 3. Den Teig zugedeckt etwa 2 – 3 Stunden auf das Doppelte aufgehen lassen.<\/p>\n 4. In der Zwischenzeit den Mohn nach Packungsanleitung anr\u00fchren, in meinem Fall mit 8 EL Milch. Nach Belieben Rum und Zimt hinzugeben.<\/p>\n 5. Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem etwa 40 x 50 cm gro\u00dfen Rechteck ausrollen. Die Mohnmasse gleichm\u00e4\u00dfig darauf verstreichen.<\/p>\n 6. Den Teig von der L\u00e4ngsseite aus aufrollen und mit einem scharfen Messer etwa 3 cm breite Scheiben abschneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 190 Grad) 20 – 25 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n 7. Abk\u00fchlen lassen. Wer mag kann die Mohnschnecken noch mit einem Zuckerguss betr\u00e4ufeln (aus Milch und Puderzucker) oder vor dem Backen mit Hagelzucker bestreuen.<\/p>\n Eigentlich hatte ich gestern morgen Zimtschnecken geplant. Doch, wenn einem beim Durchw\u00fchlen des K\u00fcchenschranks eine Packung Mohn in die H\u00e4nde f\u00e4llt, kann man seinen Plan auch gerne mal spontan \u00e4ndern. Gebacken habe ich zuvor noch nie mit Mohn. Warum? Keine Ahnung. Eigentlich ist es ja total einfach – und lecker sind sie auch! Noch lauwarm […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[13,42],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/772"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=772"}],"version-history":[{"count":19,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3108,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions\/3108"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1\/2 St\u00fcck (21 g) frische Hefe
\n100 ml lauwarme Milch
\n125 g weiche Butter
\n55 g Zucker
\n2 TL brauner Zucker
\n1 TL Vanillezucker
\n1 Ei
\n325 g Mehl<\/p>\n
\n250 g feiner Mohn
\nMilch
\n1 EL Rum
\n1 TL Zimt<\/p>\n![\"\"](\"\/bilder\/mohnschnecken4.jpg\")
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