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Einfaches Kaiserschmarrn-Rezept mit Geling-Garantie! <3
\nEgal ob zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Nachtisch, ich w\u00fcrde es am liebsten jedes Wochenende essen! Am besten mit selbstgemachtem Apfelmus.. oder gekauftes Apfel-Mango-Mark, das mag ich auch sehr gern!<\/p>\n
(f\u00fcr 2 Portionen)
\n2 Eier
\n200 g (Soja)joghurt
\n100 g Mehl
\n1 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n50 g Zucker
\n1 EL Butter oder Margarine<\/p>\n
1. Eier trennen und das Eiwei\u00df steif schlagen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten (au\u00dfer der Butter) verr\u00fchren, Eiwei\u00df vorsichtig unterheben.<\/p>\n
2. Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, den Teig hineingeben und etwa 10 Minuten anbraten. Immer mal schauen, ob der Teig nicht zu dunkel wird.<\/p>\n
3. Teig vierteln und umdrehen. Kurz anbraten, dann in kleinere St\u00fccke teilen (daf\u00fcr nutze ich gerne zwei Pfannenwender) und nochmal mehrere Minuten anbraten bis beide Seiten goldbraun sind. Mit Puderzucker best\u00e4ubt und mit Apfelmus servieren.<\/p>\n
Tipp: Ihr k\u00f6nnt die Zutaten auch halbieren und eine Portion zubereiten, daf\u00fcr dann am besten eine kleinere Pfanne mit dem Durchmesser von etwa 15 cm verwenden.<\/p>\n
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