{"id":4260,"date":"2018-01-17T09:53:34","date_gmt":"2018-01-17T08:53:34","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=4260"},"modified":"2019-01-21T07:48:23","modified_gmt":"2019-01-21T06:48:23","slug":"reis-mit-spinat-bohnen-und-koriander-guacamole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=4260","title":{"rendered":"Vollkornreis mit Spinat, Bohnen und Koriander-Guacamole"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/spinatbohnenreisavocado3.jpg\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dieses Gericht ist f\u00fcr mich ein typisches Wintergericht. Das Rezept ist wirklich einfach und als frische Zutaten braucht man nur die Champignons und die Avocado, also perfekt f\u00fcr einen Sonntag, wenn man nicht wei\u00df, was man kochen soll :)<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/spinatbohnenreisavocado2.jpg\"><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>(f\u00fcr zwei Portionen)<br \/>\n1 Tasse (Vollkorn-)Reis<br \/>\n8 &#8211; 10 Champignons, in Scheiben<br \/>\nzwei Handvoll (TK-)Spinat<br \/>\n1 Dose Kidneybohnen<br \/>\n1-2 Knoblauchzehen, gehackt<br \/>\n1 TL Tahini (Sesampaste)<br \/>\n1\/2 Bund Koriander, gehackt (Petersilie als Alternative funktioniert bestimmt auch gut!)<br \/>\n1 Avocado, gew\u00fcrfelt<br \/>\n1\/2 Zitrone<br \/>\nChiliflocken<br \/>\nSalz, Pfeffer<\/p>\n<p>1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.<\/p>\n<p>2. W\u00e4hrenddessen die Champignons in einer Pfanne (ohne \u00d6l) bei mittlerer Stufe anbraten bis sie etwas zusammenfallen. Dann den Knoblauch und den Spinat dazugeben und weiterbraten. Am Schluss die Kidneybohnen unterheben und mit Tahini, die H\u00e4lfte des Korianders, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>3. Die gew\u00fcrfelte Avocado mit dem Saft der halben Zitrone, die zweite H\u00e4lfte Koriander, Pfeffer und ein paar Chiliflocken vermischen.<\/p>\n<p>4. Zusammen anrichten und servieren!<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/spinatbohnenreisavocado.jpg\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Gericht ist f\u00fcr mich ein typisches Wintergericht. Das Rezept ist wirklich einfach und als frische Zutaten braucht man nur die Champignons und die Avocado, also perfekt f\u00fcr einen Sonntag, wenn man nicht wei\u00df, was man kochen soll :) Zutaten: (f\u00fcr zwei Portionen) 1 Tasse (Vollkorn-)Reis 8 &#8211; 10 Champignons, in Scheiben zwei Handvoll (TK-)Spinat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[111,183,166,305,212,102,304,59,161],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4260"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4260"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4270,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4260\/revisions\/4270"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}