![\"\"](\"\/bilder\/pastaasiapeanutsauce.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Dieses Gericht war reine Resteverwertung und eigentlich \u00fcberhaupt nicht f\u00fcr den Blog gedacht. Da es dann aber doch recht h\u00fcbsch aussah und vor allem richtig lecker geschmeckt hat, hab ich es schnell fotografiert und gleich das Rezept f\u00fcr euch abgetippt :)<\/p>\n
Ich habe f\u00fcr das Gericht glutenfreie Pasta genommen, das mache ich ab und an ganz gerne (gibt es \u00fcbrigens seit kurzer Zeit bei Aldi S\u00fcd dauerhaft im Sortiment!). Man kann nat\u00fcrlich auch ganz normale Nudeln nehmen oder noch besser: Reisnudeln!<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/pastasiapeanutsauce4.jpg\")
<\/p>\n
(zwei Portionen)
\n200 – 250 g Nudeln
\ndaumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer, fein gehackt
\n1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
\n1 Paprika, in St\u00fccke
\n1 Zucchini, in St\u00fccke
\n8 braune Champignons, in Scheiben
\n8-10 Pak Choi, in St\u00fccke gerissen (alternativ: frische Spinatbl\u00e4tter oder Mangold)
\n2 EL Erdnussbutter
\n3-4 EL Sojasauce
\n1-2 EL Ajvar (scharf)
\n3 Fr\u00fchlingszwiebeln, in d\u00fcnne Scheiben
\nfrischer Koriander, gehackt
\n1 EL Sesam\u00f6l<\/p>\n
1. Die Nudeln kochen. W\u00e4hrenddessen das Sesam\u00f6l in einem Wok (oder einer gro\u00dfen Pfanne) erhitzen, Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Das restliche Gem\u00fcse (bis auf den Pak Choi) hinzugeben und ein paar Minuten mitbraten. Danach auf mittlere Hitze runterstellen.<\/p>\n
2. Erdnussbutter, Sojasauce, Ajvar und etwas Wasser vermengen und zum Gem\u00fcse geben. Etwas eink\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
3. Ganz zum Schluss den Pak Choi, Fr\u00fchlingszwiebeln und die H\u00e4lfte des Korianders untermischen und nur kurz mitbraten, sodass der Pak Choi leicht zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n
4. Die Nudeln mit der Sauce servieren und mit dem restlichen Koriander bestreuen.<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/pastasiapeanutsauce3.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dieses Gericht war reine Resteverwertung und eigentlich \u00fcberhaupt nicht f\u00fcr den Blog gedacht. Da es dann aber doch recht h\u00fcbsch aussah und vor allem richtig lecker geschmeckt hat, hab ich es schnell fotografiert und gleich das Rezept f\u00fcr euch abgetippt :) Ich habe f\u00fcr das Gericht glutenfreie Pasta genommen, das mache ich ab und an […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[168,99,80,280,212,286,165,64,285,59,161,125],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4103"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4103"}],"version-history":[{"count":14,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4138,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4103\/revisions\/4138"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}