![\"\"](\"\/bilder\/erdbeertiramisu3.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ich muss ja gestehen, mit den Bildern bin ich so gar nicht zufrieden, und auch das Tiramisu an sich sieht etwas zerst\u00f6rt aus. Im Nachhinein h\u00e4tte ich es vielleicht doch eher in Gl\u00e4sern anrichten sollen. Doch heute kommt es auf die inneren Werte an! Und die sind bei diesem leichten Erdbeertiramisu, so ganz ohne Mascarpone, der Knaller. Und genau weil es so lecker war, kommt dieses Rezept eben auch mal mit nicht ganz perfekten Bildern online. Seht es mir nach :)<\/p>\n
Und warum mir dieses Tiramisu so viel besser schmeckt als das Original? Cantuccini sind f\u00fcr mich die knusprigere Alternative zu L\u00f6ffelbiskuits, Erdbeeren passen viel mehr zum Sommer als Kaffee und Amaretto (und sowieso, Erdbeeren halt!), und zur leichteren Quark-Joghurt-Sahne-Mischung muss ich doch erst gar nichts sagen oder?<\/p>\n
Was haltet ihr von den Tiramisu-„Alternativen“ oder steht ihr doch eher auf das Original? :)<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/erdbeertiramisu.jpg\")
<\/p>\n
(f\u00fcr eine kleine Auflaufform)
\n125 g Quark
\n100 g Joghurt
\n200 ml Sahne
\n1\/2 Zitrone
\n1 Vanilleschote
\n1 EL Zucker
\n300 g Cantuccini
\netwas Orangensaft
\n400 g Erdbeeren
\n75 g Zartbitterschokolade<\/p>\n
1. Den Quark mit dem Joghurt verr\u00fchren. Die Sahne steif schlagen, w\u00e4hrenddessen den Zucker einrieseln lassen und anschlie\u00dfend unterheben. Die halbe Zitrone auspressen, das Mark der Vanilleschote herauskratzen und beides ebenfalls unter die Quarkmasse r\u00fchren.<\/p>\n
2. Die Cantuccini halbieren und mit etwas Orangensaft betr\u00e4ufeln (nicht ertr\u00e4nken). Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Zartbitterschokolade hacken.<\/p>\n
3. Die H\u00e4lfte aller Zutaten in folgender Reihenfolge schichten: Erst mit den Cantuccini die Form auslegen, dann die Quark-Joghurt-Masse, zum Schluss die Erdbeeren und Zartbitterschokolade. Mit der zweiten H\u00e4lfte der Zutaten weiterschichten.<\/p>\n
Weitere Rezepte mit Cantuccini findet ihr \u00fcbrigens hier: Apfel-Mandel-T\u00f6rtchen<\/a> und im Nektarinen-Trifle<\/a>.<\/p>\n Ich muss ja gestehen, mit den Bildern bin ich so gar nicht zufrieden, und auch das Tiramisu an sich sieht etwas zerst\u00f6rt aus. Im Nachhinein h\u00e4tte ich es vielleicht doch eher in Gl\u00e4sern anrichten sollen. Doch heute kommt es auf die inneren Werte an! Und die sind bei diesem leichten Erdbeertiramisu, so ganz ohne Mascarpone, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[171,133,205,154,178,274,275,92],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4012"}],"version-history":[{"count":24,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4045,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4012\/revisions\/4045"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"\/bilder\/erdbeertiramisu4.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"