{"id":3741,"date":"2014-12-30T15:25:20","date_gmt":"2014-12-30T14:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3741"},"modified":"2014-12-30T15:40:24","modified_gmt":"2014-12-30T14:40:24","slug":"herzhafte-handpies-mit-tomaten-ziegenfrischkaese-rosmarin-und-honig","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3741","title":{"rendered":"Herzhafte Hand Pies mit Tomaten, Ziegenfrischk\u00e4se, Rosmarin und Honig"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/dinkelquarktaschen.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das neue Jahr steht kurz bevor, Weihnachten w\u00e4re auch schon wieder vorbei und sogar der erste Schnee hat sich blicken lassen. Au\u00dferdem werden die Tage nun wieder l\u00e4nger, was f\u00fcr mich als Sommerkind eigentlich nur Gutes bedeutet! Doch gerade genie\u00dfe ich den Schnee da drau\u00dfen sehr und ich hoffe, er bleibt noch ein Weilchen liegen. Denn Schnee macht den Winter ertr\u00e4glicher! Vor allem nach dem letzten, eher milden Winter wurde mir das erst so richtig bewusst. Mein Schlitten aus Kindheitstagen steht auch schon bereit und vielleicht rutsche ich direkt am Donnerstag damit ins neue Jahr :)<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/dinkelquarktaschen2.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Rezept f\u00fcr diese herzhaften Handpies habe ich von meiner fr\u00fcheren besten Kindergartenfreundin. Schon l\u00e4nger stehen sie auf meiner Nachbackliste nachdem ich sie bei instagram bewundert habe. F\u00fcllen k\u00f6nnt ihr sie beliebig, je nach Lust und Laune und was euer Vorratsschrank noch so hergibt. Selbst meine F\u00fcllung ist sehr spontan aus verschiedenen Resten entstanden, die sich noch in meinem K\u00fchlschrank tummelten. Und durch die Mischung aus Dinkelvollkornmehl und Quark sind sie auch noch recht gesund. Passt doch perfekt jetzt nach dem Weihachts-Fress-Marathon.. ;)<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/dinkelquarktaschen3.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>(f\u00fcr 10 &#8211; 12 St\u00fcck)<br \/>\n160 g Dinkelvollkornmehl<br \/>\n150 g Quark<br \/>\n3 TL Oliven\u00f6l<br \/>\n2 TL Backpulver<br \/>\nein paar Cocktailtomaten<br \/>\n4 TL Ziegenfrischk\u00e4se<br \/>\nfrisch geriebener Parmesan<br \/>\n1 Zweig Rosmarin<br \/>\nHonig<\/p>\n<p>1. Das Mehl mit dem Quark, Oliven\u00f6l und Backpulver zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit einer Ravioli-Form oder einer Tasse etwa 8 cm gro\u00dfe Kreise ausstechen.<\/p>\n<p>2. Die Tomaten klein schneiden. Den Rosmarin waschen und die Nadeln fein hacken.<\/p>\n<p>3. Nun die Teigkreise nach Belieben mit Ziegenfrischk\u00e4se, Tomaten, Parmesan, Rosmarin und einem Spritzer Honig f\u00fchlen. Die Kreise zusammenfalten und die Seiten mit einer Gabel zusammendr\u00fccken.<\/p>\n<p>4. Etwas Parmesan dar\u00fcber streuen und im vorgeheizten Backofen (Hei\u00dfluft: 180 Grad) ungef\u00e4hr 20 Minuten backen.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/dinkelquarktaschen4.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das neue Jahr steht kurz bevor, Weihnachten w\u00e4re auch schon wieder vorbei und sogar der erste Schnee hat sich blicken lassen. Au\u00dferdem werden die Tage nun wieder l\u00e4nger, was f\u00fcr mich als Sommerkind eigentlich nur Gutes bedeutet! Doch gerade genie\u00dfe ich den Schnee da drau\u00dfen sehr und ich hoffe, er bleibt noch ein Weilchen liegen. 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