{"id":3563,"date":"2015-02-02T19:10:26","date_gmt":"2015-02-02T18:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3563"},"modified":"2015-02-02T19:10:26","modified_gmt":"2015-02-02T18:10:26","slug":"gefuellte-zucchini-einfach-schnell-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3563","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Zucchini &#8211; einfach, schnell und lecker!"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/gefuelltezucchini.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Abendessen unter der Woche soll bei mir idealerweise ziemlich schnell gehen, leicht bek\u00f6mmlich sein, aber auch noch gut schmecken. Einige schw\u00f6ren ja abends auf Low Carb, f\u00fcr die ist dieses Rezept ziemlich perfekt! Noch dazu perfekt f\u00fcr Vegetarier. Wer doch lieber etwas Fleisch dabei haben m\u00f6chte, ersetzt die Sojaschnetzel einfach durch Hackfleisch oder Putenbruststreifen. Auch das Gem\u00fcse kann man beliebig austauschen. <b>Wie ihr merkt &#8211; das Rezept ist wunderbar flexibel!<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Statt den orientalischen Gew\u00fcrzen k\u00f6nnt ihr auch in Richtung italienische K\u00fcche gehen und Rosmarin, Thymian, Oregano &#038; Co. verwenden. Schmeckt ebenfalls sehr lecker!<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/gefuelltezucchini2.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>2 Zucchini<br \/>\n1 &#8211; 2 Handvoll Sojaschnetzel<br \/>\n1 Paprika<br \/>\n1 Dose Mais<br \/>\norientalische Gew\u00fcrzmischung (beinhaltet Curry, Kurkuma, Knoblauch, Kardamom, Piment, Ingwer,..)<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\nRaps\u00f6l<br \/>\n1 (B\u00fcffel)-Mozzarella<\/p>\n<p>1. Die Zucchini halbieren und das innere, weiche Fruchtfleisch herauskratzen. Beiseite stellen. Die Paprika in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>2. Die Sojaschnetzel nach Packungsanweisung zubereiten\/quellen lassen. In etwas Raps\u00f6l scharf anbraten und mit der Gew\u00fcrzmischung oder orientalischen Gew\u00fcrzen, sowie Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die Paprika und den Mais hinzugeben und ein paar Minuten mitbraten.<\/p>\n<p>3. Die Zucchini-H\u00e4lften in eine gefettete Auflaufform legen und mit der Gem\u00fcse-Sojaschnetzel-Masse f\u00fcllen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichm\u00e4\u00dfig auf den Zucchini-H\u00e4lften verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 200 Grad) backen bis der Mozzarella verlaufen und leicht braun gebacken ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Abendessen unter der Woche soll bei mir idealerweise ziemlich schnell gehen, leicht bek\u00f6mmlich sein, aber auch noch gut schmecken. Einige schw\u00f6ren ja abends auf Low Carb, f\u00fcr die ist dieses Rezept ziemlich perfekt! Noch dazu perfekt f\u00fcr Vegetarier. Wer doch lieber etwas Fleisch dabei haben m\u00f6chte, ersetzt die Sojaschnetzel einfach durch Hackfleisch oder Putenbruststreifen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[228,144,165,263,161,125],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3563"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3563"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3856,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3563\/revisions\/3856"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}