{"id":3495,"date":"2014-05-11T14:23:31","date_gmt":"2014-05-11T13:23:31","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3495"},"modified":"2014-05-11T14:23:31","modified_gmt":"2014-05-11T13:23:31","slug":"einfach-schnell-lecker-salat-mit-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=3495","title":{"rendered":"Einfach, schnell &#038; lecker &#8211; Salat mit gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rucolaspargelsalat2.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als Foodblogger wird man oft gefragt, ob in der heimischen K\u00fcche auch mal etwas schief l\u00e4uft. Und da kann ich nur sagen &#8211; na klar passiert das! Das w\u00e4re auch zu sch\u00f6n, wenn immer alles glatt laufen w\u00fcrde. Und dann gibt es wiederum Dinge, die einem irgendwie nie so richtig gelingen. Und nein, darunter f\u00e4llt bei mir kein Hefeteig (laut meiner Oma w\u00e4re ein guter Hefeteig eine hohe Kunst!) oder anderes schwieriges Geb\u00e4ck. Bei mir ist es das Salatdressing. Ich bekomme einfach kein Salatdressing hin. Schlimm oder? :D<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Neuerdings habe ich mir angew\u00f6hnt, einfach etwas Oliven\u00f6l \u00fcber den Salat zu tr\u00e4ufeln, mit Salz und Pfeffer zu w\u00fcrzen, und meine liebste Zutat &#8211; cremiger Balsamico-Essig! Der gibt dem Ganzen eine leckere, etwas s\u00fc\u00dfliche Note, und ich muss mich nicht damit rumschlagen vorher ein Salatdressing zu mischen. <b>Was ist denn euer liebstes Salatdressing? Und habt ihr vielleicht einen Tipp f\u00fcr mich f\u00fcr ein kinderleichtes Dressing? :)<\/b><\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rucolaspargelsalat.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>(f\u00fcr eine Portion)<br \/>\n1 Handvoll Rucola<br \/>\n1 Handvoll Champignons<br \/>\n2 Handvoll Cocktailtomaten<br \/>\n6 Stangen gr\u00fcner Spargel<br \/>\nein paar Waln\u00fcsse<br \/>\nOliven\u00f6l<br \/>\ncremiger Balsamico-Essig<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\nZitronensaft<\/p>\n<p>1. Die Champignons putzen, das restliche Gem\u00fcse waschen und von dem Spargel die holzigen Enden abschneiden. Den Rucola etwas kleiner zupfen, die Champignons in Scheiben und die Cocktailtomaten in Viertel schneiden. Die Waln\u00fcsse hacken.<\/p>\n<p>2. Den gr\u00fcnen Spargel in einer Grillpfanne (oder auf dem Grill) in etwas Oliven\u00f6l einige Minuten anbraten, bis er gar ist. Mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in kleinere St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>3. Das Gem\u00fcse auf einem Teller oder in einer Sch\u00fcssel anrichten, mit Oliven\u00f6l und cremigen Balsamico-Essig betr\u00e4ufeln, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die gehackten Waln\u00fcsse dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n<p>Tipp: Dazu passen auch wunderbar Ziegenk\u00e4se-Taler.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rucolaspargelsalat3.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Foodblogger wird man oft gefragt, ob in der heimischen K\u00fcche auch mal etwas schief l\u00e4uft. Und da kann ich nur sagen &#8211; na klar passiert das! Das w\u00e4re auch zu sch\u00f6n, wenn immer alles glatt laufen w\u00fcrde. Und dann gibt es wiederum Dinge, die einem irgendwie nie so richtig gelingen. Und nein, darunter f\u00e4llt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[145,166,84,74,15,226,16,37],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3495"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3495"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3510,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3495\/revisions\/3510"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}