hier<\/a>.<\/p>\nIn meiner Salatsch\u00fcssel habe ich Rucola mit Cocktailtomaten und Caesar Dressing serviert. Ich liebe genau diese Kombi! Leicht bitterer Rucola-Salat, dazu die fruchtig-leckeren Cocktailtomaten, w\u00fcrziger Parmesan und das Dressing mit einem Hauch Knoblauch und Joghurt. Da kann man beim besten Willen nichts falsch machen! Meine Sch\u00fcssel hat oben am Rand zwar kleine Sch\u00f6nheitsfehler, aber das \u00e4ndert gl\u00fccklicherweise ja nichts am Geschmack :)<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/salatschuessel4.jpg\")
<\/p>\n
Zutaten:<\/h3>\n
(f\u00fcr eine Portion)
\nSalatsch\u00fcssel<\/u>
\n1 (rechteckiger) Fertig-Pizzateig aus dem K\u00fchlregal
\netwas Mehl
\netwas Oliven\u00f6l
\nofenfeste Sch\u00fcssel<\/p>\n
Salat<\/u>
\n2 – 3 Handvoll Rucola
\n6 – 8 Cocktailtomaten
\n4 – 5 EL Natur-Joghurt
\n1 kleine Knoblauchzehe
\nfrischer Parmesan
\n1 Schuss Oliven\u00f6l
\n1 Schuss Wei\u00dfweinessig
\nPfeffer<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/salatschuessel.jpg\")
<\/p>\n
1. Den Teig ausbreiten und mit etwas Mehl best\u00e4uben, sodass er nicht mehr klebt. Den Teig 1x in der Mitte teilen, sodass zwei Quadrate entstehen. Die eine Seite quer, die andere Seite l\u00e4ngs in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.<\/p>\n
2. Nun schlagt ihr von der einen Seite jeden zweiten Streifen \u00fcber ein Nudelholz. Das Nudelholz bewirkt, dass der Teig nicht zusammenklebt. Wenn ihr diesen aber genug bemehlt habt, ben\u00f6tigt ihr fast kein Nudelholz ;)<\/p>\n
3. Nun von der rechten Seite einen Streifen nehmen und direkt auf den Teig legen, direkt an die umgeklappten Seiten.<\/p>\n
4. Nun klappt ihr die Streifen, die \u00fcber dem Nudelholz liegen, zur\u00fcck und klappt jeweils die anderen Streifen, die vorher unten lagen \u00fcber das Holz. Wieder ein Streifen von der rechten Seite darauflegen.<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/salatschuessel2.jpg\")
<\/p>\n
5. Immer abwechselnd weiter so verfahren bis der komplette Teig verbraucht ist und so ein Gitter entstanden ist.<\/p>\n
6. Nun braucht ihr eine ofenfeste Sch\u00fcssel, die ihr mit etwas Oliven\u00f6l bepinselt.<\/p>\n
7. Diese nun richtig herum genau mittig auf das Teiggitter setzen. Mithilfe des Bretts umdrehen, sodass der Teig \u00fcber der Sch\u00fcssel gest\u00fclpt ist.<\/p>\n
8. \u00dcbersch\u00fcssigen Teig abschneiden und daraus einen Rand formen.<\/p>\n
9. Den Teig im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 200 Grad) 10 – 15 Minuten backen. Herausnehmen, vorsichtig von der Sch\u00fcssel herunternehmen und richtig herum nochmal 5 Minuten weiterbacken.<\/p>\n
10. W\u00e4hrenddessen das Salatdressing anr\u00fchren: Die Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit dem Natur-Joghurt, etwas geriebenem Parmesan, dem Oliven\u00f6l, dem Wei\u00dfweinessig und etwas Pfeffer verr\u00fchren. Die Cocktailtomaten halbieren.<\/p>\n
11. Den Rucola und die Tomaten mit dem Dressing vermischen und in der am besten noch warmen Sch\u00fcssel servieren. Mit grob geriebenem Parmesan bestreuen.<\/p>\n
![\"\"](\"\/bilder\/salatschuessel5.jpg\")
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Schon ganz ganz lange auf meiner Nachbackliste standen diese essbaren Salatsch\u00fcsseln aus Pizzateig. Vera von nicestthings.com hat auf ihrer Seite dar\u00fcber gebloggt, dazu gab es bei ihr Rucola mit Granatapfel und Schinken – das Rezept findet ihr hier. In meiner Salatsch\u00fcssel habe ich Rucola mit Cocktailtomaten und Caesar Dressing serviert. Ich liebe genau diese Kombi! […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[200,52,74,15,16],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3152"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3152"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3162,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3152\/revisions\/3162"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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