{"id":2966,"date":"2013-10-24T15:44:39","date_gmt":"2013-10-24T14:44:39","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2966"},"modified":"2013-10-24T15:38:07","modified_gmt":"2013-10-24T14:38:07","slug":"kuerbis-lasagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2966","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Lasagne"},"content":{"rendered":"

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K\u00fcrbis, K\u00fcrbis, K\u00fcrbis – \u00fcberall K\u00fcrbis! <3<\/b> Daf\u00fcr liebe ich den Herbst ja. Es stehen noch einige K\u00fcrbis-Rezepte auf meiner Nachkochliste, die werde ich in diesem Jahr wahrscheinlich gar nicht mehr alle ausprobieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Diese Lasagne ist durch die B\u00e9chamelsauce zwar sehr m\u00e4chtig, mehr als eine Portion schafft man kaum, aber sie ist wirklich lecker. Besonders aufgew\u00e4rmt! Ja, richtig geh\u00f6rt, ich geh\u00f6re auch zu der Fraktion, die aufgew\u00e4rmte Lasagne lieben. Geht es euch genauso? :) Sollte ich sie nochmal kochen, w\u00fcrde ich aber noch etwas Hackfleisch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

(f\u00fcr eine gro\u00dfe Auflaufform)
\n1,5 kg K\u00fcrbisfleisch
\n8 Tomaten
\n2 Zwiebeln
\n200 ml Schlagsahne
\n100 ml Wei\u00dfwein
\n1 TL Gem\u00fcsebr\u00fchepulver
\n4 Stiele Basilikum
\nLasagnebl\u00e4tter
\n200 g Emmentaler, gerieben
\n2 Mozzarella
\nSalz, Pfeffer
\nOliven\u00f6l
\n40 g Butter
\n40 g Mehl
\n750 ml Milch<\/p>\n

1. Den K\u00fcrbis, die Tomaten und die Zwiebel w\u00fcrfeln. In einem Topf in etwas \u00d6l anbraten. Sahne und Wei\u00dfwein dazugeben und etwas k\u00f6cheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Br\u00fchepulver abschmecken. Basilikum hacken und dazugeben.<\/p>\n

2. F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einr\u00fchren und kurz anschwitzen. Die Milch unterr\u00fchren und bei mittlerer Hitze aufkochen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

3. In folgender Reihenfolge in einer gro\u00dfen Auflaufform schichten: B\u00e9chamelsauce, Lasagneplatten, K\u00fcrbissauce und geriebener K\u00e4se. Am Ende den Mozzarella zupfen oder in d\u00fcnne Scheiben schneiden und auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 180 Grad) etwa 45 Minuten backen.<\/p>\n

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