{"id":2491,"date":"2013-06-11T07:38:31","date_gmt":"2013-06-11T06:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2491"},"modified":"2013-07-16T12:09:13","modified_gmt":"2013-07-16T11:09:13","slug":"rhabarber-himbeer-marmelade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2491","title":{"rendered":"Rhabarber-Himbeer-Marmelade"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rhabarbermarmelade.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ich muss gestehen, diese <b>Rhabarber-Himbeer-Marmelade<\/b> war die erste selbstgemachte Marmelade in meinem Leben. Zuvor habe ich mich immer fein an Omas Vorrat bedient &#8211; ihre Erdbeermarmelade ist sowieso die Beste, da kommt keine andere ran :) Doch wenn es dann mal um etwas au\u00dfergew\u00f6hnlichere Sorten geht &#8211; Fehlanzeige. <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als ich mir auf dem Markt mal wieder ein paar Stangen Rhabarber mitnahm, \u00fcberlegte ich erst Zuhause, was ich damit anstellen k\u00f6nnte. Schnell fiel die Entscheidung auf Marmelade. Die Himbeeren sind auch noch mit in den Topf gefallen, aber auch eher wegen der Farbe. In echt ist sie n\u00e4mlich schon fast neonpinkfarben, das kommt auf den Bildern leider nicht ganz so r\u00fcber.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rhabarbermarmelade3.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>300 g gesch\u00e4lter Rhabarber<br \/>\n200 g TK-Himbeeren<br \/>\n250 g Gelierzucker 2:1<br \/>\n5 EL Wasser<\/p>\n<p>1. Rhabarber w\u00fcrfeln und zusammen mit den Himbeeren, dem Zucker und Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Mehrere Minuten kochen lassen bis die Fr\u00fcchte die gew\u00fcnschte Konsistenz haben bzw. die Gelierprobe gelingt. Diese macht ihr so: Mit dem Kochl\u00f6ffel einen Klecks auf einen Teller geben, ein paar Sekunden warten, Teller schr\u00e4g halten. Wenn nichts herunterl\u00e4uft, ist die Marmelade fertig.<\/p>\n<p>2. Die sauberen Einmachgl\u00e4ser mit der \u00d6ffnung nach unten \u00fcber den hei\u00dfen Topf halten, sodass sie sich langsam an die Hitze gew\u00f6hnen und somit nicht springen. Danach ein wenig der Marmelade hineinf\u00fcllen, kurz warten und dann komplett bef\u00fcllen. Deckel fest verschlie\u00dfen, das Glas f\u00fcr etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann herumdrehen.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/rhabarbermarmelade2.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich muss gestehen, diese Rhabarber-Himbeer-Marmelade war die erste selbstgemachte Marmelade in meinem Leben. Zuvor habe ich mich immer fein an Omas Vorrat bedient &#8211; ihre Erdbeermarmelade ist sowieso die Beste, da kommt keine andere ran :) Doch wenn es dann mal um etwas au\u00dfergew\u00f6hnlichere Sorten geht &#8211; Fehlanzeige. Als ich mir auf dem Markt mal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[76,60,148,135],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2491"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2491"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2644,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions\/2644"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}