{"id":2465,"date":"2013-06-06T06:10:34","date_gmt":"2013-06-06T05:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2465"},"modified":"2014-04-07T18:37:54","modified_gmt":"2014-04-07T17:37:54","slug":"karamellisierte-tomaten-mit-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=2465","title":{"rendered":"Karamellisierte Tomaten mit Mozzarella"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Wir haben nun zwar schon Anfang Juni und normalerweise sollte die Grillsaison schon lange ausgereizt sein, so richtig oft benutzt wurde unser neuer Weber Kugelgrill aber noch nicht. Die Grillsaison hatte ich zwar schon im M\u00e4rz er\u00f6ffnet, als noch Temperaturen um den Gefrierpunkt angesagt waren. Denn man sollte sich nicht immer vom Wetter abschrecken lassen! Doch der Regen in den letzten Wochen lie\u00df die Stimmung recht tief sinken und da hatte man doch eher weniger Lust auf Grillabende. Doch was rede ich noch vom schlechten Wetter? Hier in der Pfalz sieht es derzeit richtig sch\u00f6n aus, der langersehnte Fr\u00fchling l\u00e4sst sich so langsam blicken.<\/p>\n

Und gutes Wetter bedeutet Grillabende und Grillabende bedeutet Leckereien<\/strong> – und nicht nur die vom Grill. Ich bin zwar gro\u00dfer Fan von Spare Ribs, Steaks, Schafsk\u00e4se & Co., aber die Beilagen sollte man nicht untersch\u00e4tzen! Ob Nudelsalate, frisches Ciabatta-Brot oder den Tomaten-Brot-Salat<\/a>, den ich euch schon letztes Jahr vorstellte. Mhhh! Das Rezept der karamellisierten Tomaten habe ich \u00fcbrigens von Anne<\/a> und mache es ganz gerne als Alternative zum zuckerlosen Tomate-Mozzarella-Teller :)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Cocktailtomaten
\nMozzarella
\nPuderzucker
\nBalsamico-Creme
\nBasilikum<\/p>\n

1. Die Tomaten halbieren und die Schnittfl\u00e4chen in Puderzucker tauchen.<\/p>\n

2. In einer hei\u00dfen(!) Pfanne ohne \u00d6l solange erhitzen bis sie karamellisiert sind.<\/p>\n

3. Zusammen mit dem Mozzarella, der Balsamico-Creme und dem Basilikum anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir haben nun zwar schon Anfang Juni und normalerweise sollte die Grillsaison schon lange ausgereizt sein, so richtig oft benutzt wurde unser neuer Weber Kugelgrill aber noch nicht. Die Grillsaison hatte ich zwar schon im M\u00e4rz er\u00f6ffnet, als noch Temperaturen um den Gefrierpunkt angesagt waren. Denn man sollte sich nicht immer vom Wetter abschrecken lassen! […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[145,50,147,146,144,16],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2465"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2465"}],"version-history":[{"count":25,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2490,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2465\/revisions\/2490"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}