{"id":1682,"date":"2013-03-19T08:04:53","date_gmt":"2013-03-19T07:04:53","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1682"},"modified":"2013-03-18T22:54:10","modified_gmt":"2013-03-18T21:54:10","slug":"ostertorte-fur-die-liebsten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1682","title":{"rendered":"Ostertorte f\u00fcr die Liebsten"},"content":{"rendered":"

Einen kleinen Beitrag zu Ostern m\u00f6chte ich auch noch leisten. Neben den tollen Deko-DIYs auf meinen Lieblingsblogs (die schwarz-wei\u00dfen Ostereier haben es mir ja besonders angetan, unter anderem hier<\/a> und hier<\/a>) darf man nat\u00fcrlich das Wichtigste nicht vergessen – das Essen! Am Ostersonntag wird es bei uns ein gro\u00df aufgezogener Osterbrunch geben. Mit frisch gebackenen Br\u00f6tchen, verschiedenen Dips, nat\u00fcrlich vielen Eiern ;) und anderen Leckereien. Was habt ihr denn so am Osterwochenende geplant? Geht ihr vielleicht sogar Osterk\u00f6rbchen im Garten suchen? :)<\/strong><\/p>\n

Wer an Ostern auch gerne Kleinigkeiten verschenkt, am besten selbstgemacht (und keine \u00fcberteuerten Schokohasen von Milka, Lindt & Co.) ist heute hier genau richtig. Im vergangenen Jahr habe ich meiner Mama mit einer Schokoladen-Marzipan-Herzchen-Torte<\/b> eine kleine Freude bereitet. Urspr\u00fcnglich war keine Marzipan-Decke, sondern eine aus Fondant geplant. Da ich Letzteres aber in keinem Supermarkt fand und ich alles sowieso wieder viel zu spontan plante (und es somit nicht mehr online bestellen konnte) – nahm ich eben doch Marzipan. Letztendlich eine gute Entscheidung, da die Kombination von Schokolade und Marzipan wunderbar passte und die Torte somit noch besser war als erwartet. Der einzige Kritikpunkt – das Marzipan wollte die Lebensmittelfarbe nicht ganz so toll aufnehmen. Deshalb ist die Torte auch eher schweinchenrosa-kalbsleberwurstfarben als rosarot.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Teig<\/span>
\n150 g Zartbitterschokolade
\n150 ml Milch
\n120 g Zucker
\n100 g weiche Butter
\n2 Eier
\n160 g Mehl
\n1\/2 TL Backpulver
\n1 EL Kakao
\nF\u00fcllung<\/span>
\n350 g schnittfester Nussnougat
\n50 g weiche Butter
\nDekoration<\/span>
\nMarzipan
\nevtl. Lebensmittelfarbe<\/p>\n

1. F\u00fcr den Teig<\/b> die Schokolade mit der Milch und 50 g Zucker \u00fcber dem Wasserbad schmelzen, beiseite stellen.<\/p>\n

2. Die Butter mit den restlichen 70 g Zucker mit dem Schneebesen des Handr\u00fchrers cremig r\u00fchren. Nach und nach die Eier hinzugeben und weiterr\u00fchren. Die trockenen Zutaten mischen und ebenfalls nach und nach unterr\u00fchren. Zum Schluss die Schokoladenmilch unterheben.<\/p>\n

3. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen (Umluft: 160 Grad) 10 – 12 Minuten backen. Den Kuchen abk\u00fchlen lassen und in 4 gleich gro\u00dfe Rechtecke schneiden.<\/p>\n

4. F\u00fcr die F\u00fcllung<\/b> den Nougat im hei\u00dfen Wasserbad schmelzen, nach und nach den Butter hinzugeben und unterr\u00fchren. Abk\u00fchlen lassen und sobald die Masse anf\u00e4ngt fest zu werden kann man sie verarbeiten. Ungef\u00e4hr 2\/3 der Masse auf den B\u00f6den verteilen und diese aufeinandersetzen. Den Rest um die Torte herum streichen. Etwa 3 – 4 Stunden kaltstellen.<\/p>\n

5. F\u00fcr die Dekoration<\/b> den Marzipan nach Belieben einf\u00e4rben (Achtung: Nicht ganz einfach\/dauert lange, zudem der Marzipan die Farbe kaum annimmt) und in einem Gefrierbeutel oder zwischen zwei Klarsichtfolien ausrollen. Die Marzipandecke vorsichtig \u00fcber den Kuchen legen und festdr\u00fccken (und etwaige Falten glatt streichen). Mit einem Rest Marzipan noch Herzchen oder andere Dekoelemente formen und den Kuchen damit verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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