Mangop\u00fcree:<\/span>
\nhalbe Mango
\n1\/2 Blatt Gelatine<\/p>\n+ halbe Mango zum Verzieren<\/p>\n
1. F\u00fcr den Schokoladenboden<\/b> die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Das Ei mit dem Zucker in der K\u00fcchenmaschine schaumig schlagen und danach die Schokoladenbutter unterr\u00fchren.<\/p>\n
2. Die restlichen trockenen Zutaten, sowie den Rum mit der Milch vermischen. Beides im Wechsel in mehreren Schritten unterr\u00fchren.<\/p>\n
3. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (\u00d8 22 cm) geben und etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen (Hei\u00dfluft: 180 Grad) backen.<\/p>\n
4. Den Boden in der Form etwas abk\u00fchlen lassen, vom Rand l\u00f6sen und auf ein Kuchengitter st\u00fcrzen. Wenn der Boden vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt ist, mit Dessertringen Formen ausstechen (und die Dessertringe um die B\u00f6den lassen!).<\/p>\n
5. F\u00fcr die Creme<\/b> den zimmerwarmen Frischk\u00e4se, Quark, Zucker und die ausgekratzten Vanillesamen miteinander verr\u00fchren. Die Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, gut ausdr\u00fccken und anschlie\u00dfend in der Milch bei niedriger Temperatur unter R\u00fchren aufl\u00f6sen.<\/p>\n
6. Die Gelatine-Milch-Mischung vom Herd ziehen und 2 EL der Quarkcreme darunterr\u00fchren. Nochmal 2 EL Creme hinzugeben und verr\u00fchren, danach die Gelatine-Mischung unter die restliche Quarkcreme r\u00fchren.<\/p>\n
7. Die Creme im K\u00fchlschrank 30 – 45 Minuten leicht andicken lassen. Danach die Sahne steif schlagen und unterheben.<\/p>\n
8. Die Creme auf den T\u00f6rtchen verteilen und glatt streichen. Mehrere Stunden oder \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n
9. F\u00fcr das Mangop\u00fcree<\/strong> die halbe Mango in St\u00fccke schneiden und mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren. Wenn man m\u00f6chte, durch ein Sieb streichen (darauf habe ich verzichtet).<\/p>\n10. Die Gelatine wieder 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, gut ausdr\u00fccken und zusammen mit 6 EL des Mangop\u00fcrees bei schwacher Hitze unter R\u00fchren aufl\u00f6sen. Den Rest Mangop\u00fcree unterr\u00fchren.<\/p>\n
11. Das Mangop\u00fcree auf den T\u00f6rtchen verteilen und glatt streichen. Im K\u00fchlschrank fest werden lassen, die Dessertringe vorsichtig entfernen und mit Mangoscheiben\/-st\u00fccken belegen.<\/p>\n
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Ich habe ja etliche Lieblingsrezepte – es gibt ja auch so viele tolle Leckereien – aber dann gibt es noch DIE absoluten Superduperlieblingsrezepte, die man sich einfach im Ged\u00e4chtnis abgespeichert hat und sich den wunderbaren Geschmack sofort ins Ged\u00e4chtnis rufen kann. Unter anderem geh\u00f6rt diese Schoko-Beeren-Torte mit Vanillequarkcreme von Anne definitiv dazu! F\u00fcr den Schokoboden […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[87,10,90,88,89],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1494"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1494"}],"version-history":[{"count":47,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1669,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions\/1669"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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