{"id":1388,"date":"2013-02-25T13:10:04","date_gmt":"2013-02-25T12:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1388"},"modified":"2013-02-25T15:35:03","modified_gmt":"2013-02-25T14:35:03","slug":"mickey-mouse-cake","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1388","title":{"rendered":"Mickey Mouse Cake"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/mickey3.jpg\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anl\u00e4sslich des 18. Geburtstages meiner Schwester (hallo Schwesterherz!) und des im April anstehenden Disneyland-Trips mit ihr (ja, ich Disney-Liebhaber fahre nach Paris ins Disneyland!!! Ich freu mich so :>) habe ich diesen wunderbaren Kuchen gebacken. Gleichzeitig ist er sogar noch <strong>glutenfrei<\/strong>, d.h. ohne Getreide, da meine Schwester dagegen eine Allergie hat &#8211; und man muss sagen, es ist wirklich kompliziert, weil in so vielem kleine Mengen von Weizen oder Weizenspuren enthalten sind, dar\u00fcber ist man sich gar nicht im Klaren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Urspr\u00fcnglich wollte ich bei einem normalen Schokokuchen-Rezept das Weizenmehl einfach durch Maismehl ersetzen, habe aber stattdessen <a href=\"http:\/\/www.backbube.com\/2013\/02\/15\/doppel-wow-glutenfreier-schokokuchen-bombastisches-give-away-von-small-treasures\/\" target=_blank\">dieses Rezept<\/a> entdeckt &#8211; und es klang auf den ersten Blick so wunderbar, dass ich mich direkt daf\u00fcr entschieden habe. N\u00fcsse und Schokolade, sowieso eine gute Kombi. Ich habe jediglich etwas mehr Schokolade verwendet.<\/p>\n<p>P.S.: Entschuldigt die n\u00fcchternen Bilder. Zum Thema Disney h\u00e4tte man SO viel machen k\u00f6nnen :\/ aber drinnen waren die Lichtverh\u00e4ltnisse ganz ganz furchtbar und drau\u00dfen war es einfach nur arschkalt (da habe ich es keine 5 Minuten ausgehalten).<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/mickey2.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>400 g gemahlene Haseln\u00fcsse<br \/>\n1 TL Backpulver (glutenfrei)<br \/>\n180 g Zucker<br \/>\n1 Pck. Vanillezucker<br \/>\n6 Eier<br \/>\n200 g Butter<br \/>\n200 g Zartbitterschokolade<\/p>\n<p>zus\u00e4tzlich dunkle und helle Schokolade zur Verzierung<\/p>\n<p>1. 100 g Schokolade \u00fcber dem Wasserbad schmelzen, die anderen 100 g hacken.<\/p>\n<p>2. Die Butter schmelzen und zusamen mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern verr\u00fchren. <\/p>\n<p>3. Die gemahlenen Haseln\u00fcsse mit dem Backpulver vermischen und unter die feuchten Zutaten mischen. Ebenso die geschmolzene und gehackte Schokolade unterheben.<\/p>\n<p>4. Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in eine Springform (\u00d8 18 cm) und in zwei Dessertringe verteilen und im vorgeheizten Backofen (Hei\u00dfluft: 175 Grad) etwa 1 Stunde backen. Die Formen nach 20 Minuten mit Alufolie abdecken, sodass der Kuchen nicht schwarz wird.<\/p>\n<p>5. Nach dem Backen 10 Minuten abk\u00fchlen lassen und aus den Formen st\u00fcrzen. Den Kuchen wie gew\u00fcnscht mit der Glasur bemalen.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"\/bilder\/mickey.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anl\u00e4sslich des 18. Geburtstages meiner Schwester (hallo Schwesterherz!) und des im April anstehenden Disneyland-Trips mit ihr (ja, ich Disney-Liebhaber fahre nach Paris ins Disneyland!!! Ich freu mich so :>) habe ich diesen wunderbaren Kuchen gebacken. 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