![\"\"](\"\/bilder\/summerr1.jpg\")
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Es ist Februar und langsam kann ich diese kalten Temperaturen wirklich nicht mehr sehen. So wie jedes Jahr um diese Zeit. Obwohl, was rede ich da? Meine Sommersehnsucht beginnt eigentlich direkt nach der Weihnachtszeit! Egal, auf jeden Fall ist sie da, und was tut man am besten dagegen? Man holt sich etwas Sommer (oder Fr\u00fchling oder einfach bessere Laune) ins Haus! Wie? Mit verschiedenen Leckereien, die einen durch und durch an den Sommer erinnern.<\/p>\n
Mit diesen Gedanken kam ich auf eine Idee, wie ich nicht nur f\u00fcr mich pers\u00f6nlich ein paar Sommergef\u00fchle herbeizaubern kann. Warum das ganze nicht als kleine Rezeptstrecke auf dem Blog ver\u00f6ffentlichen? How to bring summer into your life?<\/em> Heute gibt es Teil 1 mit einem Kirschkuchen. Lasst euch \u00fcberraschen, was ich noch so auftischen werde! :)<\/strong><\/p>\n Dieser wunderbar saftige R\u00fchrkuchen mit Kirschen schmeckte so himmlisch und saftig, und mhhh (ich \u00fcbertreibe kein bisschen!), der hat es weit nach oben zu meinen Lieblingskuchen geschafft. Au\u00dferdem wurde ich wohl noch nie mit so viel Lob von anderen \u00fcbersch\u00fcttet. Aber was bringen euch schon Worte? Backt ihn nach! Und wenn man keinen Sauerkirschbaum im Garten hat, oder dieser eben gerade keine Fr\u00fcchte tr\u00e4gt, verwendet man einfach Kirschen aus dem Glas – bedeutet zwar ein klein bisschen weniger Sommer, aber das sollte definitiv verkraftbar sein :><\/p>\n 500 – 600 g (frische) Sauerkirschen 1. Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Springform fetten und mit Mehl ausst\u00e4uben.<\/p>\n 2. Joghurt, Eier, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und \u00d6l in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit dem Schneebesen glatt r\u00fchren. Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise unterr\u00fchren.<\/p>\n 3. Den Teig in einer Springform mit dem Durchmesser von 26 cm geben. Die H\u00e4lfte der Kirschen auf dem Kuchen verteilen und ca. 1 cm tief eindr\u00fccken. \u00dcbrige Kirschen dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n 4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (Umluft: 150 Grad) etwa 1 Stunde backen. Nach etwa 30 Minuten Backzeit mit den Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen. Nach etwa 50 Minuten eine St\u00e4bchenprobe mache und evtl. mit Alufolie abdecken, dass er nicht zu dunkel wird. Aus dem Ofen nehmen, vom Rand l\u00f6sen und auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Es ist Februar und langsam kann ich diese kalten Temperaturen wirklich nicht mehr sehen. So wie jedes Jahr um diese Zeit. Obwohl, was rede ich da? Meine Sommersehnsucht beginnt eigentlich direkt nach der Weihnachtszeit! Egal, auf jeden Fall ist sie da, und was tut man am besten dagegen? Man holt sich etwas Sommer (oder Fr\u00fchling […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[77,21,78],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1317"}],"version-history":[{"count":38,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1358,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1317\/revisions\/1358"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"\/bilder\/kirschkuchen.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"\/bilder\/kirschkuchen3.jpg\")
<\/p>\nZutaten:<\/h3>\n
\n150 g Vanillejoghurt
\n3 Eier
\nSaft von 1\/2 Zitrone
\n300 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n300 ml neutrales \u00d6l (z.B. Raps\u00f6l)
\n425 g Mehl
\n1 Pck. Backpulver
\n1 Handvoll Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n![\"\"](\"\/bilder\/kirschkuchen2.jpg\")
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