Rezept von Anne<\/a> stand schon lange auf meiner Nachbackliste, und nun war es endlich soweit. Ich habe statt der Trockenhefe nur frische verwendet – die mag ich irgendwie lieber. Noch lauwarm schmeckt dieses schokoladige Brot wirklich wunderbar und man kommt gar nicht mehr aus dem Hmmm’n heraus :) Genug geredet, auf gehts – nachbacken und genie\u00dfen!<\/p>\nZutaten:<\/h3>\n
1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe (21 g)
\n250 ml lauwarme Milch
\n1 Ei
\n50 g weiche Butter
\n500 g Mehl
\n40 g Zucker
\n1\/2 TL Salz
\n1 EL Butter
\n120 g Nougat
\n100 g Zartbitterschokolade<\/p>\n
1. Die Hefe zerbr\u00f6seln und in der lauwarmen Milch aufl\u00f6sen. Das Ei und die weiche Butter hinzugeben und verr\u00fchren. <\/p>\n
2. Das Mehl mit dem Zucker und Salz vermengen, nach und nach hinzugeben und mit dem Knethaken in der K\u00fcchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig r\u00fchren. Mit dem K\u00fcchentuch abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde aufgehen lassen.<\/p>\n
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem etwa 45 x 50 cm gro\u00dfen Rechteck ausrollen.<\/p>\n
4. Die Butter und die Schokolade getrennt schmelzen. Den Nougat in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n
5. Den ausgerollten Teig zuerst mit der Butter, dann mit der Schokolade bestreichen. Danach die Nougatw\u00fcrfel gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.<\/p>\n
6. Von der k\u00fcrzeren Seite aus aufrollen und die Rolle halbieren. Mit der Naht zueinander in eine Kastenform (L\u00e4nge 30 cm) legen und nochmal mit einem K\u00fcchentuch abgedeckt etwa 30 Minuten aufgehen lassen.<\/p>\n
7. Das Hefebrot im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 200 Grad) auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen. Nach sp\u00e4testens 10 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Teig nicht zu dunkel wird.<\/p>\n
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Hefeteig trifft auf Schokolade und Nougat – mehr muss ich eigentlich nicht sagen. Dieses leckere Chocolate Swirl Bread vers\u00fc\u00dfte mir den Montag – und das nicht zu wenig. Das Rezept von Anne stand schon lange auf meiner Nachbackliste, und nun war es endlich soweit. Ich habe statt der Trockenhefe nur frische verwendet – die mag […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[72,13,71,10],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1223"}],"collection":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1223"}],"version-history":[{"count":18,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1241,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1223\/revisions\/1241"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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