{"id":1069,"date":"2013-01-07T16:00:21","date_gmt":"2013-01-07T14:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1069"},"modified":"2013-01-07T01:02:02","modified_gmt":"2013-01-06T23:02:02","slug":"orangen-rosmarin-muffins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eatbakelove.de\/blog\/?p=1069","title":{"rendered":"Orangen-Rosmarin-Muffins"},"content":{"rendered":"

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Es war mal wieder Zeit f\u00fcr ein einfaches R\u00fchrteig-Rezept. Alle Zutaten vermischen, in dem Fall in Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen und backen – et voil\u00e0. Durch die Orange und den Rosmarin – \u00fcbrigens eine wunderbare Kombi – sind die Muffins auch kein bisschen langweilig! <\/p>\n

Ich war anfangs etwas skeptisch, ob das was werden kann mit dem holzigen Rosmarin, welches ich bisher auch nur zum Kochen verwendet habe. Doch es schmeckt wirklich wunderbar – die Orange kommt richtig gut zur Geltung und zusammen mit einer Note Rosmarin – mhh! Dieses Gew\u00fcrz z\u00e4hlt neben Basilikum und Thymian sowieso zu meinen Lieblingsgew\u00fcrzen und hat mich auch in diesem Fall nicht entt\u00e4uscht.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zutaten (f\u00fcr 12 Muffins):<\/h3>\n

3 Eier
\n175 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n100 g Margarine
\n100 ml Milch
\n225 g Mehl
\n1 TL Backpulver
\n1 Pr. Salz
\n1 Bio-Orange
\n3 Zweige Rosmarin<\/p>\n

1. In der K\u00fcchenmaschine Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Milch, Mehl, Backpulver und Salz nach und nach miteinander verr\u00fchren.<\/p>\n

2. Die Schale der Orange abreiben, diese auspressen und beides zum Teig hinzugeben. Rosmarin fein hacken und ebenfalls hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

3. Den Teig in Muffinf\u00f6rmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze: 180 Grad) etwa 20 Minuten backen.<\/p>\n

4. Wenn ihr m\u00f6chtet, k\u00f6nnt ihr die Muffins noch mit einem Zuckerguss verzieren. Ich habe nur noch etwas Orangenabrieb dar\u00fcbergegeben.<\/p>\n

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